香葱花卷

具体步骤

• 第一步
  1. 取100g温水把干酵母化好 准备好面粉
• 第二步
  2. 将酵母水和剩下的水倒入面粉坑里
• 第三步
  3. 用筷子搅成雪花状
• 第四步
  4. 揉成光滑的面团
• 第五步
  5. 放在温暖的地方发酵到两倍大 拉起面团成图上的样子
• 第六步
  6. 在面台上洒一层面粉
• 第七步
  7. 开始重新揉面排气
• 第八步
  8. 把面团内排完气再度揉圆
• 第九步
  9. 擀成长方形面片
• 第十步
  10. 面片上涂一层油 洒上盐和香葱末以及五香粉 边缘留1厘米不要涂油
• 第十一步
  11. 卷起来
• 第十二步
  12. 切成比较薄的小块
• 第十三步
  13. 两块叠起来
• 第十四步
  14. 用筷子从中间压下去