豆豉炒香干

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好原材料：豆干、小米椒、五花肉和蒜苗都切成小丁；
• 第二步
  2. 烧热锅， 放少许油， 下入豆豉、小米椒丁和大蒜丁一起煸炒；
• 第三步
  3. 煸炒出香味后下入切好的五花肉丁一起翻炒；
• 第四步
  4. 不停翻炒， 直至五花肉微微出油， 表面呈微微焦黄色；
• 第五步
  5. 下入切好的香干丁继续翻炒；
• 第六步
  6. 翻炒几下后加入适量的生抽、料酒和蚝油；
• 第七步
  7. 加盖后煮上两、三分钟；
• 第八步
  8. 揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味；
• 第九步
  9. 下入青蒜苗丁翻炒均匀；
• 第十步
  10. 再加入适量的水淀粉；
• 第十一步
  11. 大火收汁， 盛入盘中。