扒豆腐

准备时间:2分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.23 01:45

• 2026人看过
• 16
• 收藏

主料

• 豆腐 ：适量

辅料

• 香菜 ：适量
• 葱 ：适量
• 东古黄豆酱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 十三香 ：适量
• 蔬之鲜 ：适量
• 胡椒油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切大快，0.5厘米厚，葱切片，香菜切小段
• 第二步
  2. 酱汁：东古豆瓣酱，少许酱油，一点蚝油，用温水拌一下，备用
• 第三步
  3. 豆腐下锅煎，两面煎到金黄。豆腐都煎完后，无需盛出，把前期煎的豆腐都放锅里，均匀地码好，然后上面均匀撒上葱片
• 第四步
  4. 淋上酱汁，倒入温水，刚好淹没豆腐即可，中小火炖，炖到汤汁收干，豆腐呈粘性，最后撒上蔬之鲜，香菜，搅拌几下，开吃！

烹饪技巧

• 我觉得吧这道菜的制作顺序跟正常的炒炖菜不一样，没有呛锅的过程，不过依然很香。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

豆芽菜

共有269个成果

TA的其他成果

查看全部

葱花扒豆腐

23

已被1938人参考

葱花扒豆腐，相信很多人都吃过这道美食。这道美食兼具味蕾的触动和情感的共鸣，它会让你想到许多与这倒美食有关的事物，也许是唐诗，也许是宋词，诗情画意，青山绿水。一切……

包含食材

• 豆腐

相关做法

豆腐

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

全部其他的“葱花扒豆腐”做法

• 
  小莉莉的小厨房
• 
  最懂你的胃

扒豆腐评论

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……