独享焦糖海盐苹果派

具体步骤

• 第一步
  1. 做派皮，参考法式苹果塔里的做法，或者直接像我一样用市售的派皮。
• 第二步
  2. 苹果削皮，切核，切小颗粒，大小和玉米粒差不多大。
• 第三步
  3. 加柠檬汁，肉桂粉，细砂糖，中筋面粉
• 第四步
  4. 混合拌匀。
• 第五步
  5. 烤箱预热425F/220度。
• 第六步
  6. 派皮用饼干模子或者用酒杯压出直径大约10cm的圆形。
• 第七步
  7. 压出所有可以压出的圆形后，多余的派皮可以捏合在一起再擀开继续切。
• 第八步
  8. 一片派皮上放上大约1大勺的苹果粒，表面放上几颗焦糖粒，再撒上一点点海盐。
• 第九步
  9. 盖上另一片派皮，用叉子将边缘按压在一起。
• 第十步
  10. 最后表面刷上蛋液，再用利刀切两口透气。
• 第十一步
  11. 烤箱中层，15分钟左右至表面金黄色。烤好后，冷却10分钟再开吃哈，不然内馅会烫死人哒。
• 第十二步
  12. 就素这么简单，大家随意，Enjoy！