醋溜白菜帮子

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.11.27 06:07

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主料

• 白菜 ：一个

辅料

• 醋 ：适量
• 生姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 取一白菜整个帮子即可 先切两半 再切成四厘米长 一厘米到两厘米宽的长条
• 第二步
  2. 葱姜切好备用
• 第三步
  3. 油不热时下一小把花椒 小火爆香 然后把花椒捞出
• 第四步
  4. 下葱姜爆香 然后白菜下锅 翻炒两下 倒入适量陈醋 继续翻炒
• 第五步
  5. 如锅底较干 可以加入少量温水 小火熬 八分熟时放盐 白菜较甜 可以多放一点 翻炒一下 出锅

烹饪技巧

• 一定要小火慢炖小心锅底糊

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