老北京炸酱面

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.17 07:00

• 1622人看过
• 12
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉一碗，香菇若干（用水泡发）
• 第二步
  2. 两种酱混合拌均用香菇水解开
• 第三步
  3. 起锅将肉丁炒一下下，捞出备用
• 第四步
  4. 锅中留底油，放入姜末，炒香
• 第五步
  5. 倒入解好的黄酱熬制，直到黄酱反出油来（大约20～30分钟吧）
• 第六步
  6. 倒入肉丁和香菇末，再继续熬！熬啊熬～这个时候要是觉得不够咸可以加盐，不够甜可以加糖！
• 第七步
  7. 最后，撒入葱末出锅～
• 第八步
  8. 配上面码～开吃喽～

烹饪技巧

• 好多人有时候会说，炸出的酱发干不好吃。切记，熬酱的时候一定要等酱反出油来才可以！

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

韩氏烤鸭

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

老北京炸酱面的做法

10

已被2773人参考

老北京炸酱面的做法十分的简单易学，老北京炸酱面是一道具有北京地方风味的美食，老北京炸酱面用它的色香味征服了众多的人的味蕾，让味蕾拜倒在美味前，老北京炸酱面的面条……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

全部其他的“老北京炸酱面的做法”做法

• 
  吃不胖的小娃娃
• 
  蓝菩提
• 
  吃不胖的瘦子
• 
  丹丹的下厨记录

老北京炸酱面评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……