自创圣诞大餐法式黑椒牛排

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.04 06:05

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主料

• 牛肉 ：400 g

辅料

• 红酒 ：适量
• 意面 ：适量
• 圣女果 ：2个
• 沙拉酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. .1.新鲜牛肉洗净静置，等待血水流出。。。可以拿小锤子对牛肉表面敲打。。没有小锤子可以拿小拳头代替哈！目的是让肉质鲜嫩
• 第二步
  2. 2.用淀粉，盐 生抽 老抽 红酒少许腌制2小时中间正反翻动一次，确保双面都可以充分入味
• 第三步
  3. 锅中放入黄油，待油热放入腌好的牛排。慢慢的中小火煎就可以了 我第一次做掌握不了火候。所以煎了约5分钟，大概有个6分熟的样子
• 第四步
  4. 做好了！装盘！配上自己做的意式肉酱面！

烹饪技巧

• 1/牛肉要新鲜2/要洗净。一定要放一会让血水流出。

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