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香辣自制烤鱼
香辣自制烤鱼

香辣自制烤鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.31 06:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将买好的鲶鱼清洗干净 鱼背上划上几刀 倒上料 和姜片 并内外均匀抹上食盐 腌上30分钟 待用
  • 第二步
    2. 将藕 莴笋 魔芋 金针菇 香菇放置锅中煮断生 土豆切块放置油锅中炸熟 粉条泡开
  • 第三步
    3. 用纸将鱼表面的水擦干 下煎锅 将其两面均煎成金黄色
  • 第四步
    4. 用锡箔纸铺在烤盘上 将处理好的部分配菜铺在下面 再将煎好的鱼放上 剩下的配菜撒在鱼上 再撒上孜然粉
  • 第五步
    5. 将煎鱼的油转入炒锅 放入切好的五花肉 煎香后放入蒜瓣、姜片、大葱、香芹、干辣椒、花椒、孜然煸香 再放豆瓣和火锅底料炒香 倒入整瓶啤 大火烧开 再倒入少许糖 搅匀后均匀临在烤盘上
  • 第六步
    6. 将烤箱预热 上下火230度烤制20-25分钟
  • 第七步
    7. 将烤好的鱼撒上香芹叶即可

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香辣烤鱼 香辣烤鱼
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香辣烤鱼,鱼确实有很多的做法,而烤是其中的一种,但是烤鱼也有跟其它做法味道的不同。感觉鱼肉不仅嫩而且还特别的香,最关键的是,烤鱼本身的味道也会参透其它的食物上面……

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