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越南米纸卷煎鸡肉杂蔬
越南米纸卷
越南米纸卷

越南米纸卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.11.09 06:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 左上是鱼露和辣酱 左下是米纸 右上是冬阴功酱和椰浆.
  • 第二步
    2. 虾焯水煮熟 去壳去虾线 黄瓜去皮切细条 香菜去头
  • 第三步
    3. 鸡蛋加一点点盐打散 摊成蛋饼切条
  • 第四步
    4. 取个比米纸大的平底的盘子 把把米纸在温水里 变软之后拿出(一开始我放了几张米纸一起泡 结果表面的一拿就破 中间的粘在一起拿的时候也破了 所以米纸还是一张张泡比较好 反正米纸在温水里几秒钟就软了)
  • 第五步
    5. 泡软了的米纸拿出摊在砧板上 把香菜叶子朝米纸放(这样透过米纸就能看到翠绿的叶子了) 然后放上虾肉 黄瓜和鸡蛋 折好 翻过来但在盘子上
  • 第六步
    6. 下面是做蘸酱了 小米椒切圈 放一点生抽 越南辣酱 滴几滴鱼露 加一点点水 调开即可.

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越南米纸卷煎鸡肉杂蔬 越南米纸卷煎鸡肉杂蔬
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已被1646人参考

越南米纸卷煎鸡肉杂蔬，这是一道菜名非常长，食材非常多的一道料理，可是这道料理做法却十分简单易上手，口感酥脆爽口，色泽艳丽诱人。大小朋友都特别爱吃的一道料理，外表……

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