自制干烧大明虾

准备时间:3分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.07.26 01:43

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主料

• 大明虾 ：一斤

辅料

• 大蒜 ：一个

具体步骤

• 第一步
  1. 虾洗净，背后开刀去虾线，下油锅小炸，定型
• 第二步
  2. 切点葱蒜，光大蒜也行；调一碗汁，看家里有什么好料就往里放，我放的是海鲜酱，番茄酱，糖，鸡精，鱼露还有少许水
• 第三步
  3. 另起锅下油，下葱蒜炸锅
• 第四步
  4. 下炸好的虾，加点料酒
• 第五步
  5. 倒入调好的汁，中小火收汁直到微干
• 第六步
  6. 出锅摆盘，淋上汁，高上大不，哈哈

烹饪技巧

• 汁很关键啊

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大明虾的做法

15

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包含食材

• 明虾

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