螃蟹爬老酒

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.24 01:02

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主料

• 螃蟹 ：3只
• 生姜（有点辣辣的） ：十片
• 老酒 ：陈年花雕酒
• 红糖 ：五勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 螃蟹洗净，生姜洗净切片
• 第二步
  2. 倒入老酒一杯，水半杯，淹过螃蟹即可，让螃蟹喝醉后开始烧。
• 第三步
  3. 烧开一会儿，螃蟹颜色变成这样，放入红糖，再煮十分钟
• 第四步
  4. 可以出锅了！
• 第五步
  5. 红红的膏，甜甜的酒！

烹饪技巧

• 生姜一定要放，是可以去腥可去寒气的！

22

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