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麻婆豆腐 (浓汤宝试用报告)
麻婆豆腐 (浓汤宝试用报告)

麻婆豆腐 (浓汤宝试用报告)

准备时间:2分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.06 05:54

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主料

辅料

  • 猪肉馅儿 :少量
  • 豆瓣酱 :2勺
  • 葱姜蒜末 :少许
  • 青红椒末 :少许
  • 家乐浓汤宝(猪骨汤) :1块
  • 香油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐切块放入热盐水中焯一下,这样在锅中炒的时候不易散掉。所有的配料备齐。
  • 第二步
    2. 锅中倒油,放入姜蒜末和青红椒末,煸香,放入猪肉馅(可以提前腌制一下),炒到7成熟后加一碗半水,放入一块猪骨汤味的浓汤宝和2勺豆瓣酱,接着把豆腐放入。
  • 第三步
    3. 待水开后勾芡,大火收汁。
  • 第四步
    4. 最后淋上香油和葱花即可出锅。

烹饪技巧

  • 因为豆瓣酱和浓汤宝都有盐所以此道菜基本上可以不放盐和酱油,当然依据个人口味的轻重可以适量的放一点点。喜欢吃辣的朋友可以放红线椒或者辣椒粉,喜欢麻的朋友可以放花椒或花椒油。

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柚子姑娘

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