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麦仁米煎饼
麦仁米煎饼

麦仁米煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.09 01:35

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主料

  • 大麦米 :适量
  • 小麦米 :适量
  • 大米适量
  • 面粉 :适量
  • 青椒丁 :适量
  • 洋葱丁 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 莴笋适量
  • 鸡蛋适量
  • 豆腐卷适量
  • 黄豆适量
  • 水 :适量
  • 冰糖适量
  • 橙子 :适量

辅料

  • 香油 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄豆50克,加水泡一晚,早上洗净, 80克莴笋丁 3块儿冰糖
  • 第二步
    2. 豆浆机加水至上下水位间
  • 第三步
    3. 五谷键
  • 第四步
    4. 过滤一下即可
  • 第五步
    5. 大麦米 小麦米 大米,前一晚用电饭煲焖熟,放入密封盆冷藏,早晨从冰箱取出, 1颗鸡蛋 黑芝麻 莴笋丝 黑芝麻 青椒丁 洋葱丁 香油
  • 第六步
    6. 面粉,搅拌成团
  • 第七步
    7. 按扁,不粘锅少许油
  • 第八步
    8. 两面煎至金黄
  • 第九步
    9. 莴笋切丝,油 花椒粉炝锅,翻炒2分钟,撒盐 黑胡椒粉,拌匀即可
  • 第十步
    10. 豆腐卷切均匀薄片
  • 第十一步
    11. 锅中少许油,煎至两面金黄即可
  • 第十二步
    12. 装盘
  • 第十三步
    13. 橙子去皮切片

烹饪技巧

  • 1.麦仁米煎饼加面粉,是为了让米更容易成团。米煎饼的材料随个人口味,可灵活变化。2.喝不了的豆浆和豆渣可以做成发面饼。

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