蛋挞

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.09.18 07:40

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主料

• 牛奶 ：120ml
• 蛋黄 ：3个
• 吉士粉 ：10
• 糖 ：25
• 或炼乳 ：适量
• 淡奶油 ：120ml
• 挞皮 ：9个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛奶 淡奶油 细砂糖/炼乳适量，小炖至糖化开
• 第二步
  2. 蛋黄打散
• 第三步
  3. 将蛋黄液倒入第一步中，吉士粉过筛倒入，搅拌
• 第四步
  4. 挞水过筛，去杂质
• 第五步
  5. 倒入挞皮，八分满，入预热190的烤箱
• 第六步
  6. 30分钟，出炉。（刚出炉忘记拍照，过了数小时后补拍）

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