西红柿炒鸡蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.07.31 06:12

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主料

• 西红柿 ：二个
• 鸡蛋 ：二~三个

辅料

• 香葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 取二~三个鸡蛋打入碗面，注意:加点水，干淀粉，（这样鸡蛋会更松软）胡椒粉（去腥味），将鸡蛋打散
• 第二步
  2. 开火锅烧热倒油，把打的鸡蛋下锅炒成形，盛入盘里
• 第三步
  3. 从新起锅倒少许油，高温后倒入西红柿翻炒，加糖炒至八成熟时倒入炒好的鸡蛋洒上香葱，这时在加上盐，鸡精翻炒一 二分钟就可以了。

烹饪技巧

• 注意，盐一定要后放，否则鸡蛋会很吸盐。

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