阿拉棒

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.26 06:11

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主料

• 低筋面粉 ：130
• 黄油 ：10
• 糖粉 ：30
• 鸡蛋 ：50
• 全蛋液（涂抹用） ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料。黄油软化，备用。
• 第二步
  2. 将软化的黄油、糖粉和鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发。
• 第三步
  3. 倒入低面，揉成面团。揉成面团后，静置松弛半小时。揉好的面团应是比较干的（因不同品牌的面粉吸水性不一样，需酌情调整面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团又不会太湿软）。
• 第四步
  4. 在案板上撒一些面粉，把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5厘米的长方形面片。
• 第五步
  5. 把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
• 第六步
  6. 两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里，在做好的饼干条上刷一层全蛋液。
• 第七步
  7. 将烤盘放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤约25分钟，至表面金黄色即可。

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