啤酒鸡蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.28 05:24

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主料

• 鸡蛋 ：10
• 啤酒 ：300ml
• 老抽 ：看个人口味
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋先煮熟，去皮，想要鸡蛋更入味的话，可以在鸡蛋上拿刀子切几个口子
• 第二步
  2. 倒入啤酒，啤酒没过鸡蛋
• 第三步
  3. 看个人口味加入白糖，盐面和老抽，老抽越多五香味越重，加入盐面可以避免煮出的鸡蛋太甜，所以调料要看个人口味添加
• 第四步
  4. 小火煮，等到鸡蛋入味即可，也可以等到煮干即可
• 第五步
  5. 个人喜欢料不要太重，这样会完全失去失去鸡蛋原本的味道

烹饪技巧

• 看个人口清口淡酌情下料，老抽多则五香味浓，但也不能太多，就没有鸡蛋原本的味道了

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