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红豆沙的做法
红豆沙
红豆沙

红豆沙

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.24 01:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红豆淘干净，在锅中煮耙（我偷懒没泡豆子，按我多年吃红豆经验，其实红豆不泡也容易煮耙
  • 第二步
    2. 用个筛子把红豆水大概过滤一下，就直接放进豆浆机里面然后放红糖进去，选果汁键打茸（因为红糖是我分成的几个小块，放进机器里比较容易打碎拌匀，如果是白糖炒的时候放或者现在放都可以，忘拍图了，个人觉得自己吃完全没必要把壳去掉，只要沙，第一壳很有营养，第二，壳也在里面打茸了，个人认为不影响口感、第三去壳又要多一步，麻烦
    更多详情
  • 第三步
    3. 把打好的豆沙放进锅里，我这点豆沙放了一小块黄油，然后小火炒干一些水分，黄油和豆沙拌匀。吃干点就多炒会，想稀点就少炒会
  • 第四步
    4. 炒好的豆沙装进保险盒里放进冰箱保存

烹饪技巧

  • 1、红糖可用白糖或者其他糖类代替，不过白糖这种酸性食物建议少吃。2、因为怕长胖，我糖放得不多，这个可以根据自己需要增减3、黄油也可以用一般的食用油代替，油不一样，口味就不一样，可以都尝试一下

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红豆沙的做法 红豆沙的做法
9
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