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改良意面
改良意面

改良意面

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.16 06:08

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主料

辅料

  • 小葱适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 辣椒面 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉馅加小撮盐捏至发黏,加入生抽淀粉腌制,
  • 第二步
    2. 土豆,青笋,洋葱,切丁5mm见方
  • 第三步
    3. 油加热后将小葱和生姜末呛锅,加入肉末迅速翻炒至变色后成出,继续大火翻炒土豆洋葱以及青笋,土豆难熟,先下锅。七成熟后加入肉馅混合。放入番茄酱,根据个人口味决定番茄酱用量,翻炒至熟后,根据个人口味加入盐,和辣椒花椒面。
  • 第四步
    4. 将酱汁浇入煮好的意面装盘造型即可

烹饪技巧

  • 番茄酱容易胡,小火不停翻炒

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花醉千杯客

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