美味软香茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.26 10:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切成约0.5厘米厚的片，放到篮子里，加少许盐，颠一颠
• 第二步
  2. 鸡蛋打成液
• 第三步
  3. 面粉半碗
• 第四步
  4. 起油锅
• 第五步
  5. 茄片先沾满面粉，然后再到蛋液里滚满蛋液，最后下油锅炸
• 第六步
  6. 炸至茄片变黄，很容易熟的，炸好的可以先盛出来
• 第七步
  7. 所以茄片都炸好之后，我们来兑芡，蛋液如果没用完可以直接在里面加点水，淀粉盐味精酱油糖，搅拌均匀，到入茄子里面，
• 第八步
  8. 盖锅盖，烧开
• 第九步
  9. 出锅啦，装盘装的不太好看，不过好吃就行了，大家见谅啊，呵呵

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