红烧牛肉面

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.27 10:19

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主料

• 牛肉 ：根据人数
• 红萝卜 ：一根
• 西红柿 ：一个

辅料

• 小茴香 ：适量
• 陈皮 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 香叶 ：适量
• 八角 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把牛肉切块洗净。最好在水里泡一个小时捞出。
• 第二步
  2. 牛肉放锅里煮，去沫后捞出洗净，备用
• 第三步
  3. 把准备好的洋葱，香叶，小茴香，陈皮，桂皮，把角。用热锅冷油翻炒。在放入豆瓣酱，冰糖少许，牛肉。然后放入老抽直至上色。
• 第四步
  4. 根据人口加入适量的水，大火煮开后小火在炖两个小时直至牛肉熟透。
• 第五步
  5. 煮面，把煮好的面浇上牛肉汤，再放入牛肉，香菜，小香葱。根据个人口味加入少许辣椒。

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