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剁椒洋芋混豇豆
剁椒洋芋混豇豆

剁椒洋芋混豇豆

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.15 10:41

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主料

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 剁椒 :适量
  • 花椒粒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 糖 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 豇豆,土豆,切小粒;被蒜末,姜末
  • 第二步
    2. 油热,入花椒,剁椒,蒜,姜微炒香,入豇豇豆,土豆翻炒,加水,调味:盐,糖,鸡粉 加盖,中火焖煮
  • 第三步
    3. 约15分钟,食材熟透收汁,加香油,起锅

烹饪技巧

  • 1.豇豆,四季豆,比较难炒熟,下次考虑炒之前,把主材料过水煮半熟,再如果炒,不加水版本应该会更好吃2.香油只能在起锅前加,否则一煮,香气就散掉了

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