美味简易蒸鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.10 07:18

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主料

• 新鲜活鱼 ：1斤

辅料

• 葱丝 ：适量
• 黄酒 ：3瓶盖
• 姜丝 ：适量
• 盐 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 蒸鱼豉油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 市场杀好的活鱼开背，背上和肚子里抹少许盐，胡椒粉，然后姜丝姜片随便肚子和开背的缝隙里塞一点，倒点料酒腌一下去腥。然后去烧开水吧！
• 第二步
  2. 水开之后把鱼放进去，一斤左右的鱼蒸个7～8分钟！
• 第三步
  3. 时间到拿出来把蒸出来的水倒掉，蒸过的姜片扔掉，然后再铺上点姜丝。烧一点点热油，我有时候扔点花椒粒在油里炝出味道。然后蔽着花椒粒光把热油淋到葱姜丝上。倒上蒸鱼豉油。搞定

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