香炒猪肝

准备时间:3分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.11.14 05:45

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主料

• 猪肝 ：200

辅料

• 柿子椒 ：2个
• 红椒 ：2个
• 葱姜蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：一茶匙
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将洗净猪肝切片后盛入 盘中，放入适量糖、盐、生抽搅 拌，让猪肝都能与调料拌匀腌至5 分钟；姜蒜切片，葱切段，青红椒 切菱形片备用。
• 第二步
  2. 锅烧放油爆香葱姜蒜，随 后将之前备好的猪肝下锅爆炒，加 入料酒，当猪肝没有之前的生色， 下青红辣椒，不用放盐，一起翻 炒，加鸡精出锅。

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