土豆烧鸡腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.09 07:08

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主料

• 鸡腿 ：一碗
• 土豆 ：三个

辅料

• 豆瓣酱 ：少许
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 多放点油，烧热，炸土豆，建议土豆块切大一点
• 第二步
  2. 炸出来泡泡起锅
• 第三步
  3. 鸡腿是先全部切开，到入酱油，料酒，盐腌 10分钟左右
• 第四步
  4. 油烧开，放入豆瓣酱，蒜，葱，姜。先在锅里灼一下
• 第五步
  5. 再放入鸡翅，炒的差不多了放水淹过鸡腿，放一点酱油，一点点盐，焖一会，再倒入土豆焖一会，最后大火收汁

烹饪技巧

• 土豆要炸出来泡泡，豆瓣酱不要放太多

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