美味炒馍馍

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.14 01:32

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主料

• 干馍馍 ：2
• 午餐肉或碎肉 ：少量
• 洋葱 ：半个
• 青椒 ：1个

辅料

• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 蒜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 午餐肉切成小丁，洋葱切碎，辣椒切碎。葱姜蒜备好。
• 第二步
  2. 馍馍切成薄片，小碗中放少许水，适量盐，胡椒粉，孜然，鸡精。打入一个鸡蛋，搅匀，均匀撒到馍馍片上。这样炒出来的馍馍能入味，而且不干。切记水不能太多，不然馍馍就散了。
• 第三步
  3. 起火，葱姜蒜炝锅。倒入午餐肉翻炒，然后倒入青椒。快好的时候，倒入洋葱。洋葱不宜过早倒入，不然就苦了。将菜全部盛出来备用。
• 第四步
  4. 倒少许植物油，把一半的馍馍放入锅中摊平，煎至两面焦黄，倒入另一半继续煎。煎好的那一部分你可以堆在锅边上。切记，不要不停的翻炒，不然就散架了。
• 第五步
  5. 煎好馍馍，倒入菜。拌到一起炒，调好味道，就可以出锅了。最后一步撒上葱花！哇～好香的说！

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