家常菜:糖煮酸菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.14 03:46

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主料

• 酸菜 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 酸菜泡过后，扭干水分，切成小块备用姜也切丝
• 第二步
  2. 热锅热油，多放点油，爆时姜丝
• 第三步
  3. 把切丝的酸菜，倒入锅中
• 第四步
  4. 中火翻炒，翻炒均匀。把酸菜水分炒干些。。。起码要炒五分钟
• 第五步
  5. 白糖
• 第六步
  6. 酸菜炒干后，把白糖倒入，多放一点白糖，不要怕甜。。继续不停翻炒。。让酸菜全沾着糖.
• 第七步
  7. 把糖炒融化后，试试味，要酸要甜自己喜欢。。。最后下些葱段就可以了....

烹饪技巧

• 多放一点白糖，不要怕甜。。

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