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素鸡红烧肉
素鸡红烧肉

素鸡红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.14 07:38

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主料

  • 五花肉两条
  • 素鸡(生腐) :一根

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 多放点油,炸成金黄色都有泡泡了,在起锅
  • 第二步
    2. 如果肥肉多,锅里不用放油,如果瘦肉多建议放一丢丢油,因为瘦肉吸油,不放会粘锅,直到肉炒成金黄色
  • 第三步
    3. 倒水淹过肉,放入酱油,盐,酱油多放一点,一个八角,大火烧开,放入素鸡转小火煮,最后起锅

烹饪技巧

  • 素鸡要先油炸,看到泡泡了金黄色就可以盛起来。红烧肉最好多肥肉,水多放点,我就不小心烧干了

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