超多详细电饼 香菇猪肉肉火烧

具体步骤

• 第一步
  1. 家里只有耐高糖酵母，勉强凑合用→_→
• 第二步
  2. 面包机揉面20分钟，醒一个小时，再揉20分钟，期间不断放入面粉，面团最后需要不粘手
• 第三步
  3. 肉馅最好不要用干磨杯，会被磨成肉泥，失去了肉馅的感觉→_→
• 第四步
  4. 加入香菇前的肉馅
• 第五步
  5. 香菇用60度以上的热水放入保鲜盒里发，20分钟就可以发好
• 第六步
  6. 完全搅拌好的肉馅，顺时针搅拌，据说会让肉馅顺滑，不太懂，照做之→_→
• 第七步
  7. 泡的花椒水。。。貌似泡的花椒太多了，手抖，没控制住→_→
• 第八步
  8. 没劲揉面，都靠擀面杖擀来擀去→_→
• 第九步
  9. 把面团分成3-5厘米的小块，擀成较大的面皮，比饺子皮要大不少哟，亲→_→
• 第十步
  10. 包成包子样，然后轻轻擀一下。我没包过包子，所以捏的比较丑陋，擀得惨不忍睹→_→
• 第十一步
  11. 盖好保鲜膜，放到暖气边上发酵1小时，我发酵的不好，所以面饼不够蓬松→_→
• 第十二步
  12. 电饼铛上下加热板都打开，正反面每面烤5分钟
• 第十三步
  13. 第一锅的成品
• 第十四步
  14. 上桌成品
• 第十五步
  15. 配大小米玉米碴粥，毫不油腻的一顿→_→