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灯笼茄子
自制大红灯笼高高挂
自制大红灯笼高高挂

自制大红灯笼高高挂

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.10.27 04:58

  • 2091人看过
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主料

辅料

  • 姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 香草料 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆去皮洗净切块,放适量盐,少许香草料,放入蒸锅蒸20分钟左右熟透后取出,将蒸熟的土豆碾碎成土豆泥
  • 第二步
    2. 红甜椒去蒂去籽洗净切丝
  • 第三步
    3. 速冻青豆清水中浸泡解冻,入锅中加适量盐,煮熟后捞出备用
  • 第四步
    4. 胡萝卜洗净切片
  • 第五步
    5. 柠檬洗净切片
  • 第六步
    6. 基围虾用牙签挑去虾肠,冲洗干净,锅内加水烧开,放入姜,料酒,适量盐,基围虾煮至虾壳变红断生捞出,稍凉后剥去虾壳
  • 第七步
    7. 将土豆泥团成2个半圆码盘,再把虾码在土豆泥上成灯笼状
  • 第八步
    8. 上下用胡萝卜片封口,摆上红椒丝,青豆,柠檬片即可,挤少许柠檬汁在虾上就能吃了~~~~~

烹饪技巧

  • 部分食材是用来装饰的,多做出的食材可以和土豆泥拌在一起,加入沙拉酱味道不错哦,也可以夹面包

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