美味灯笼茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.13 04:15

灯笼茄子， 这是一道可口的美味佳肴。制作起来十分简单，很适合给家人做上这样一道卖相不错，味道也不赖的美味菜肴哦，茄子和猪肉营养丰富，烧制出来的灯笼茄子味道浓郁咸香可口，非常适合下饭，赶快将这道美味的灯笼茄子加入家庭菜单吧。

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主料

• 紫茄子 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 葱姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备紫茄子两根，用细一些的就可以，太粗的煎起来不易熟。
• 第二步
  将茄子切成如图这个样子。切的时候一刀是直切，一刀是斜切，切出一个斜口便于往里面放肉馅。
• 第三步
  将猪肉剁成肉馅，和葱，姜沫，五香粉，少量盐搅拌成肉馅。
• 第四步
  将肉馅放到茄子的斜口里。放完就是图上的样子。
• 第五步
  平底锅放油，将酿后肉馅的茄子放到锅里煎，用小火煎，不用翻动的，可以盖上锅盖多闷一会的，直到肉馅熟透即可盛出装盘。
• 第六步
  最后锅中放油，放入葱姜蒜沫爆香，调入酱油和水淀粉调成酱汁倒入盘中即可。

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