电饭锅做蛋糕

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.09.01 07:23

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 牛奶 ：一袋
• 糖 ：适量
• 油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将四个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开
• 第二步
  2. 在蛋黄里加入四勺白糖用力调，糖融化后加入一袋牛奶调匀后加入面粉，一点一点加，调至绸状即可待用
• 第三步
  3. 蛋白里加入三勺白糖，用力朝一个方向打蛋，至调好后像奶油状打蛋器立在中间不倒即可（这一步很关键，蛋糕泡不泡就看这个蛋白打得好不好）
• 第四步
  4. 将调好的蛋白加入一半至调好的蛋黄里，上下和匀即可（切忌不可打圈，不然不泡）
• 第五步
  5. 在倒入另一半蛋白在蛋黄里，方法同上
• 第六步
  6. 电饭锅摸一层油（防止粘锅）倒入调好的糊在锅里，煮饭键跳后保温二十分钟在按煮饭键跳后保温十分钟即可出锅

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