全蛋海绵蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.02 07:29

• 1471人看过
• 13
• 收藏

主料

• 低筋粉 ：100
• 土鸡蛋 ：3个
• 白糖 ：75
• 植物油 ：25

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 三个鸡蛋和白糖放到一起，我的是刚从冰箱拿出来的鸡蛋，最好用新鲜鸡蛋，因为全蛋不好打发。不过我用这种多线啊打蛋网感觉蛮好打发的。废话不多说，放进一个小盆里，盆里倒温水，因为全蛋40度最好打发
• 第二步
  2. 鸡蛋打发到能用蛋液写8字并且5秒内不消失。这里说下，这个方子很甜，可适当减少糖，但是之所以一次加入白糖，是因为糖多了利于全蛋打发。糖太少了就相对打发困难
• 第三步
  3. 低粉，分三次筛入蛋液盆。之所以分三次是因为盆太小，怕不好搅拌均匀。上次用大盆做电饭锅版，直接一次筛入。快速翻拌或切拌，搅匀
• 第四步
  4. 分两次加入玉米油，快速拌匀
• 第五步
  5. 倒入模具，放入预热180度的烤箱中烤20分钟。这是吃剩的一块。。。吃完了才想起还没拍照

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

恬菜姑娘

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

法式全蛋海绵蛋糕

21

已被1644人参考

法式全蛋海绵蛋糕是一道美味的甜点。这种蛋糕大家一定不会觉得陌生，经常吃。之所以叫海绵的原因是因为蛋糕的外形像海绵，软软的，还有小气孔。而且这种蛋糕的做法也不难，……

包含食材

• 黄油
• 低筋面粉

相关做法

黄油 低筋面粉

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  美味的蔓越莓饼干
  801人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

全部其他的“法式全蛋海绵蛋糕”做法

• 
  圣诞老人有个小厨房
• 
  厨房绝活
• 
  美味食屋
• 
  90后的小厨房

全蛋海绵蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  蔓越莓饼干

  蔓越莓饼干，看起来卖相特别好看特别的诱人，白色的饼干上面有着……

• 
  松仁玉米月饼

  松仁玉米月饼是一个老少皆宜的美味呢，总是可以让你的一天都充满……

• 
  蛋挞

  蛋挞制作很简单，适合空闲的时候去制作这一道小吃，在制作之前要……