番薯丸

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.07.22 06:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把地瓜切块扔高压锅压烂，出锅稍冷却和入地瓜粉，慢慢加水，揉成团
• 第二步
  2. 调馅料，五花肉最好，葱，紫菜（先泡开，洗净去）剁碎，加海蛎，或者虾皮，调味即可
• 第三步
  3. 捏丸子，要把皮捏成漏斗状往里加馅料，不可像饺子皮一样擀开，那样无法捏成圆形，放入馅料后慢慢收口，整行一下就好
• 第四步
  4. 锅里水烧开，下丸子，煮时汤里可依个人喜欢加蔬菜或者其他调味，也可清汤调味，都很好吃
• 第五步
  5. 煮上几分钟，变大浮起，就可以了，咬一口，好美味。

烹饪技巧

• 如果捏丸的时候容易散，加多点水调软点

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番薯丸

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番薯丸是一道老少皆宜的甜品之一，番薯糯糯的，香味久久不能散去。丸子入口即化，不油腻，而且很营养。番薯的做法种类很多，最常见的就是制成甜品，但是它的甜而不腻，细腻……

包含食材

• 瘦肉
• 红薯

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