仙姑蟹黄抄手

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.09.22 01:30

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主料

• 何仙姑 ：1小朵
• 大闸蟹 ：1只
• 猪肉末 ：100
• 馄饨皮 ：10张

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大闸蟹拆黄，肉馅加鸡蛋生抽花椒水打上劲儿。
• 第二步
  2. 肉馅，蟹黄，何仙姑混合均匀。
• 第三步
  3. 放馄饨皮中间，对折成一个三角形。
• 第四步
  4. 中指往回一顶，用水粘上两个角，就好啦！
• 第五步
  5. 这就是抄手！
• 第六步
  6. 水开煮至浮起，加绿叶菜稍烫片刻，起锅。
• 第七步
  7. 汤里用盐，小葱，调味即可。特！别！鲜！何仙姑还丰富了口感，ok噢～

烹饪技巧

• 三角形的馄饨就是川人口中的抄手～

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