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孔府双色蛋
美味的孔府双色蛋
美味的孔府双色蛋

美味的孔府双色蛋

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.03 08:55

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主料

辅料

  • 番茄沙司 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 姜酒 ：适量
  • 海米 ：若干
  • 白糖 ：适量
  • 马蹄 ：2个

具体步骤

  • 第一步
    1.先将马蹄去皮剁碎，海米也泡软剁碎。
  • 第二步
    2.将蛋清、蛋黄分别打在两个碗里，蛋清中调入马蹄末，搅匀。
  • 第三步
    3.锅里放底油，将海米加姜酒爆香，晾凉后加入蛋黄中，搅匀。
  • 第四步
    4.分别将马蹄蛋清液和海米蛋黄液煎成白色和黄色两个蛋饼。
  • 第五步
    5.锅里放少许水，倒入番茄沙司，融化后，加少许白糖和盐调味，做成酱汁。
  • 第六步
    6.将蛋饼切片，摆好，淋上酱汁。

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孔府双色蛋 孔府双色蛋
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孔府双色蛋，这道菜非常好吃，当时第一次的时候感觉就没有吃过这么好吃的蛋，以前特别讨厌吃蛋，自从吃了这个孔府双色蛋我就喜欢吃蛋了，我女朋友经常要我带她去吃，但是哪……

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