家常菜芦笋炒虾仁

具体步骤

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  第一步
  1. 原料图
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  第二步
  2.虾仁挑去虾线洗净，放入盐、料酒、蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。
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  第三步
  3. 芦笋洗净切段，胡萝卜切片备用。
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  第四步
  4. 中火烧热锅中油，烧至6成热时，放入姜片，煸香。
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  第五步
  5.放入虾仁滑炒至熟。
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  第六步
  6.放入料酒去腥，捞出沥干油分待用。
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  第七步
  7.锅中热油放入芦笋，胡萝卜翻炒3分钟。
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  第八步
  8. 放入炒熟的虾仁合炒。
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  第九步
  9.放入盐、味精拌均匀。