海底椰霸王花润肺汤

准备时间:1分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.05 05:12

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主料

• 猪蹄 ：1只
• 油豆腐 ：数只
• 海底椰 ：适量
• 霸王花 ：适量
• 响螺片 ：适量
• 北沙参 ：适量
• 玉竹 ：适量
• 银耳 ：适量适量
• 百合 ：适量
• 蜜枣 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪蹄1只 洗净
• 第二步
  2. 煲汤料 中药店或者淘宝都可买到
• 第三步
  3. 煲汤料浸泡15分钟后洗净，银耳可提前浸泡，海底椰，霸王花浸泡30分钟
• 第四步
  4. 猪蹄加黄酒飞水，去血水
• 第五步
  5. 油豆腐洗净剪开备用
• 第六步
  6. 将所有食材放入高压锅压20分钟
• 第七步
  7. 压过的食材一起倒入小砂锅中，继续炖20—30分钟，起锅前加入适量盐，不建议再加其他调料
• 第八步
  8. 一碗清热润肺汤OK了

烹饪技巧

• 煲汤料110克适合4-5人食用家里没有专门的煲汤利器所以先用高压锅再用砂锅以节约时间。有炖汤锅的直接炖就OK啦

7

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