登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
萝卜牛肉饭
萝卜牛肉饭
萝卜牛肉饭

萝卜牛肉饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.07 09:32

  • 1811人看过
  • 173
  • 收藏

主料

辅料

  • 陈皮 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 炖肉料 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.萝卜切滚刀，牛肉切立方体，不过我买的很薄，就成了片。大蒜要准备多一点，因为牛肉很需要大蒜，姜切片。
  • 第二步
    2.冷水放入牛肉和两片生姜，慢慢加热至沸腾，然后牛肉捞出脏水倒掉。
  • 第三步
    3.用一个煮汤锅烧一些水，不要太多，因为不是煮汤，然后放入香菇，八角，一点点陈皮（我没有陈皮，剥了点橘子皮代替）有炖肉料的放一包。就让它煮，不用理它。
  • 第四步
    4.炒菜锅烧热倒入油，放葱姜蒜进去爆香，然后放牛肉进去炒。加料酒，生抽，然后把萝卜放进去，加蚝油，糖，白胡椒粉。记住就是不要放盐啊。可以加点老抽稍微上色。
  • 第五步
    5.炒两三分钟的样子，把炒锅里的所有东西倒入煮汤锅。盖上锅盖，中火煮20分钟左右。中途要密切注意水量，看快烧干了就加一点热水继续烧。
  • 第六步
    6.煮到萝卜透明，可以用筷子轻易插进去就差不多好了，加盐调味，喜欢偏甜的人再加点糖。可以加老抽再上色。最后用生粉水勾芡，就完成了！

烹饪技巧

  • 在汤锅里炖的时候，最好能加点冰糖。我是没有冰糖才用白砂糖代替。

173

收藏

分享

更多 创业分享

就喜欢吃

就喜欢吃

共有488个成果

TA的其他成果

蛋米饼三明治
自制可乐鸡翅中
酱油鸡
骨肉相连 煎出的烧烤味
清蒸腊肠
甜不辣怎么做好吃又简单，学会这技巧，开店火一家
秘制版湘西土匪鸭
酸甜的柠檬汁饮料
查看全部
萝卜牛肉饭 萝卜牛肉饭
16
已被1678人参考

萝卜牛肉饭是特别好吃的一道家常美食，我就非常非常喜欢吃，我妈妈也会时不时的做给我吃，我觉得这是一道做法比较简单的美食，但是比较耗时间，牛肉必须的烂烂的饭才会入味……

包含食材
相关做法
牛肉 香菇 白萝卜

热门推荐

全部其他的“萝卜牛肉饭”做法

萝卜牛肉饭评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
粥加盟店连锁 咖啡甜品加盟店排行榜 三包五点广式点心怎么样 一元一串冷锅串利润有多少 潮汕牛肉火锅为什么这么牛? 台湾夜市牛排加盟店 咖啡厅加盟大概多少钱 烧仙草加盟费多少 麻辣小龙虾加盟店 加盟中式快餐连锁店需要多少钱 加盟品牌披萨 炒饭加盟10大品牌 加盟煲仔饭加盟费要多少钱 自己开零食店进货渠道 开一家水果店利润怎么样 炸鸡汉堡披萨一体加盟 海鲜烧烤加盟排行榜 柠檬工坊加盟奶茶店 木桶奶茶加盟代理 清真火锅加盟费是多少
展开
热门标签：
冰激凌加盟多少钱 波霸奶茶加盟费是多少 奶茶加盟店费多少 开汉堡店大概要多少钱 米饱饱中餐加盟条件 汉堡加盟投资 故乡园烤肉加盟流程是什么 石家庄汉堡加盟店 麻辣无情火锅加盟 济南烤肉加盟店 加盟一家串串香要多少钱 奶茶十大加盟品牌 串串香有多少加盟店 韩国烤肉品牌加盟多少钱 吉哆啦回转寿司有哪些加盟条件 青年火锅店加盟 绍兴奶茶店加盟 比较好的汉堡加盟店 傲辣火锅加盟流程 上海开家火锅店要多少钱 卷卷爱寿司有哪些加盟流程 烤鱼加盟需要多少费用 温州串串香加盟店 旋转火锅如何加盟 串串加盟如何
展开