自制炸酱面（三星厨师）

准备时间:4分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.09.25 01:54

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主料

• 鲜面条 ：二人
• 五花肉 ：半斤
• 土豆 ：一个
• 菜椒 ：一个
• 白菜 ：适量

辅料

• 甜面酱 ：五小勺
• 黄面酱 ：五小勺
• 葱 ：一根
• 姜 ：一小块
• 料酒 ：四小勺
• 盐 ：适量
• 花生米 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切末，葱花切小段，姜切末，菜辣切末，土豆切一小块块的，白菜切三公分长条
• 第二步
  2. 锅中放少许油，油热倒入一半肉末，另一半肉末待命。肉末倒入锅中翻炒，炒出油
• 第三步
  3. 把切好的姜，葱，菜辣椒，白菜条，炒出香味放入另一半肉末，小炒两分钟
• 第四步
  4. 然后加五勺甜面酱，五勺黄面酱，和四勺料酒
• 第五步
  5. 翻炒一会加土豆，炒出酱香加水，水没过土豆，小火慢熬十分钟。最后大火收汁
• 第六步
  6. 下面条不用教了把？最后把酱盖在面上就行了

烹饪技巧

• 最后放盐根据自己口味放哦！别太猛

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