爽口的白灼生菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.06 07:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 生菜球一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的，把根部抠掉。
• 第二步
  2. 准备好葱丝和干红辣椒丝。
• 第三步
  3. 锅里烧开水，把生菜放入焯一下（生菜可以生吃，所以千万不要烫太长时间，10秒左右即可），注意水中要加少许盐和油，保证碧绿的色泽。
• 第四步
  4. 1勺米醋，1勺半生抽，少许白糖和香油调成料汁。
• 第五步
  5. 生菜上摆上葱丝和干红辣椒丝，倒上调好的料汁
• 第六步
  6. 锅中加适量油，烧热
• 第七步
  7. 然后淋少许热油在葱丝和干红辣椒丝即可

烹饪技巧

• 最重要的就是焯烫生菜的时间，千万不能过长。

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