宫保鸡丁

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.03.04 08:19

• 1690人看过
• 18
• 收藏

主料

• 鸡脯肉 ：一块
• 黄瓜 ：一根
• 酒鬼花生 ：半袋

辅料

• 豆瓣酱 ：两勺
• 酱油 ：少许
• 红干椒 ：适量
• 蛋清 ：一个
• 生粉 ：适量
• 胡椒粉 ：少许
• 盐 ：适量
• 白糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡脯肉洗净切丁，取盐，酱油，胡椒粉腌制，用手按摩两分钟，加蛋清拌匀，继续用手继续搅拌按摩，至慢慢吸收，腌制至少半小时。
• 第二步
  2. 黄瓜削皮切丁，待鸡丁腌制好后拌入少许生粉，油拌匀，这样可以使肉质更嫩的同时不粘
• 第三步
  3. 锅中下油，油未热时下鸡丁，小火，用筷子拨开
• 第四步
  4. 待鸡丁全面表变白后下豆瓣酱，蒜末，红椒，炒出红油，下黄瓜丁，放适量盐，糖，酱油调味。
• 第五步
  5. 最后下入花生翻炒均匀，淋少许辣椒油或麻油即可出锅

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

吃货本质

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

宫保鸡丁的家常做法

16

已被5082人参考

宫保鸡丁的家常做法大家在看到这道美食的名字的时候可能会觉得她是一到西方美食。其实他是经过中国传统文化熏陶的一种地方美食。与西方美食已经没有了任何的关系，所以大家……

包含食材

• 鸡肉

相关做法

鸡肉

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

全部其他的“宫保鸡丁的家常做法”做法

• 
  快手茄子
• 
  茉茉的厨房
• 
  大大的小麦
• 
  舌尖美味

宫保鸡丁评论

发表评论需要登录

评论

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  鸡肉馅包子

  鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……

• 
  红糟鸡

  鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……