宫保鸡丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.02.03 05:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿肉切小块用蛋清生粉抓匀腌制半小时
• 第二步
  2. 葱、姜、蒜、干辣椒、花椒切好备用
• 第三步
  3. 腌制好的鸡丁入油锅翻炒至八分熟后盛出备用
• 第四步
  4. 锅中倒入底油加热。依次放入姜、蒜，干辣椒、花椒，小葱煸出香味
• 第五步
  5. 加入酱油、料酒、醋、宫保酱和腰果炒香
• 第六步
  6. 倒入提前炒好的鸡丁一同翻炒，直到鸡丁裹匀酱汁并且完全成熟后稍加勾芡并淋少许香油即可出锅

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