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回锅肉
「念念不忘」回锅肉
「念念不忘」回锅肉

「念念不忘」回锅肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

  • 4009人看过
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主料

  • 后腿肉 ：100

辅料

  • 胡萝卜 ：适量
  • 胡椒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 油 ：适量
  • 青椒 ：适量

具体步骤

  • 「念念不忘」回锅肉的做法图解一
    第一步
    1.后腿肉用卤料包提前卤好，取出一块卤好的腿肉切成薄片，青椒和胡萝卜切片备用 ，生姜大蒜切末
  • 「念念不忘」回锅肉的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热，爆香大蒜生姜
  • 「念念不忘」回锅肉的做法图解三
    第三步
    3.下入胡萝卜 和青椒煸炒，
  • 「念念不忘」回锅肉的做法图解四
    第四步
    4.待青椒和胡萝卜炒至7成熟放入切好的卤肉
  • 「念念不忘」回锅肉的做法图解五
    第五步
    5.加入适量生抽继续翻炒上色，然后加入胡椒
  • 「念念不忘」回锅肉的做法图解六
    第六步
    6.待酱油炒上色们就可以关火起锅装盘了

烹饪技巧

  • 卤过的回锅肉已经很咸，所以这道菜只需少量生抽，不用加食盐了哦卤过的腿肉肥而不腻，香气四溢

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回锅肉 回锅肉
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