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米花糖
米花糖

米花糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.06 11:41

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主料

  • 米花 :适量

辅料

  • 清水 :适量
  • 白糖 :2大勺
  • 蜂蜜2大勺

具体步骤

  • 米花糖的做法图解一
    第一步
    1.先用烤盘装潢一盘的量
  • 米花糖的做法图解二
    第二步
    2.锅中放少许水
  • 米花糖的做法图解三
    第三步
    3.加入两大勺白糖
  • 米花糖的做法图解四
    第四步
    4.再加入两大勺蜂蜜
  • 米花糖的做法图解五
    第五步
    5.大火,轻轻搅动使糖溶化开始起大泡
  • 米花糖的做法图解六
    第六步
    6.大泡转小泡转小火,熬至筷子可以拉出丝
  • 米花糖的做法图解七
    第七步
    7.将烤盘上抹上油
  • 米花糖的做法图解八
    第八步
    8.倒入米花
  • 米花糖的做法图解九
    第九步
    9.快速翻匀
  • 米花糖的做法图解十
    第十步
    10.倒入烤盘中压平压实,放凉后脱模,切小块即可

烹饪技巧

  • 最后把裹好糖浆的米花放到盘里压平的时候,上面可以加一块菜板,这样会有助于后面的切块工作。(这个是我想的哈,具体是不是呢,得下次实践才知道)

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