米粉肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.21 05:38

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主料

• 猪五花肉 ：适量
• 大米 ：适量
• 花椒 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净切片
• 第二步
  2. 放入黄酒，老抽，生抽，盐，糖腌肉
• 第三步
  3. 热锅放入大米，花椒翻炒
• 第四步
  4. 不断翻炒直至炒到金黄色
• 第五步
  5. 将炒好的米放在面板上用擀面杖杆擀碎，不要太细
• 第六步
  6. 将将擀好的米粉放入腌制的肉中搅拌均匀
• 第七步
  7. 取一个大碗，碗底铺上米粉
• 第八步
  8. 将肉码好将剩下的米粉撒在码好的肉上，凉水上锅蒸一个小时前

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米粉肉的做法

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米粉肉其实就是粉蒸肉，不喜欢吃太油腻的人，做米粉肉可以选择那种瘦肉较多的肉来做米粉肉，吃起来不会觉得腻，而且少吃点油腻食物的人，身体也是十分的健康，那么这个米粉……

包含食材

• 猪肉
• 米粉

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