永康肉麦饼

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉切丁，加雪菜，如果不够咸，再加一点点盐，今天我们是觉得肉麦饼吃多了就加了点豆腐，拌点葱花。最简单的调味是这样就可以了，味精都不一定放的。
• 第二步
  2. 和面，要软硬适中，和好之后稍稍醒一会儿。
• 第三步
  3. 面团分成小剂子，擀面。擀成约2mm左右厚度的薄皮。
• 第四步
  4. 装上馅料，跟做包子一样捏合。
• 第五步
  5. 收口。
• 第六步
  6. 饼胚成了。
• 第七步
  7. 入锅烤起，注意火不能大，不然肉还没熟皮先焦了。要记得翻面，两面都要烤熟哦。
• 第八步
  8. 开吃！