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香气逼人的刀切馒头
香气逼人的刀切馒头

香气逼人的刀切馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 06:04

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主料

  • 水 :250
  • 面粉 :500

辅料

  • 干酵母 :5

具体步骤

  • 香气逼人的刀切馒头的做法图解一
    第一步
    1.将各原料倒入厨师机大盆
  • 香气逼人的刀切馒头的做法图解二
    第二步
    2.启动和面档
  • 香气逼人的刀切馒头的做法图解三
    第三步
    3.取出和好的面团
  • 香气逼人的刀切馒头的做法图解四
    第四步
    4.擀成长方形
  • 香气逼人的刀切馒头的做法图解五
    第五步
    5.卷成长条
  • 香气逼人的刀切馒头的做法图解六
    第六步
    6.切成等大的块
  • 香气逼人的刀切馒头的做法图解七
    第七步
    7.放入蒸笼中,盖上盖子,饧发20分钟
  • 香气逼人的刀切馒头的做法图解八
    第八步
    8.饧发结束,冷水上锅,上汽后蒸15分钟
  • 香气逼人的刀切馒头的做法图解九
    第九步
    9.蒸好后,继续焖3-5分钟
  • 香气逼人的刀切馒头的做法图解十
    第十步
    10.揭盖出笼

烹饪技巧

  • 厨师机非必需品,用手或面包机揉面都是不错的关火后,不揭盖,继续焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮

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