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上汤豆苗
上汤豆苗

上汤豆苗

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.11.28 05:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 瘦肉切丝,用酱油腌制10-20分钟
  • 第二步
    2. 捣碎蒜头备用
  • 第三步
    3. 清洗豆苗,豆苗放清水浸泡几分钟更好
  • 第四步
    4. 坐锅烧油,放蒜头爆香,随之放入肉丝,翻炒,加点盐,放水做汤
  • 第五步
    5. 水开后,先放入皮蛋后放豆苗,待豆苗变软,放入酱油和盐调味即可上锅
  • 第六步
    6. 出锅上盘

烹饪技巧

  • 皮蛋一定要买好的,蒜头调味用

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