香菇压猪肚

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.07.27 09:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将猪肚洗干净 水烧开放姜 蒜在将猪肚焯水 干香菇泡水
• 第二步
  2. 将猪肚切条 姜切条 大蒜几颗 锅烧热下油放姜 蒜 炒出香味 把猪肚下锅炒干
• 第三步
  3. 炒干下料酒 去味 把猪肚倒进高压锅
• 第四步
  4. 高压锅放香菇 老抽 醋 白糖 盐 干辣椒一两颗 鸡精水
• 第五步
  5. 稍微在高压锅叫下 起锅前下味精 葱花 红罗朴丝在装盘

烹饪技巧

• 1.洗猪肚用盐捏洗多洗几次2.猪肚下锅炒一定要炒干才会去掉腥味3.香菇不要太多不然会把猪肚的香味盖过4.在高压锅里不要打太久不然猪肚会太烂没有嚼头

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